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アキオロミゾー@ Re:ホワイトデー ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…
あんこ1961@ Re:ホワイトデー ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…
あんこ1961@ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…
アキオロミゾー@ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…
あんこ1961@ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。 味噌は消費拡大の…

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2022.05.14
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カテゴリ:おやつ
娘から上質なお抹茶をもらいましたどきどきハート
ちらっと欲しいんだよねとつぶやいてたことを覚えていたらしい。

色がとってもきれい音符

アーモンドスライスもあるし、アイスボックスクッキーを
作ることにしました。





アーモンドプードルを切らしていることもあり、
その代わりにサクサク食感を出すために
コーンスターチを使うことにしました。

材料 30個分
バター70g(有塩でOK)
粉糖50g
卵黄1個
薄力粉80g
コーンスターチ20g
抹茶15g
アーモンドスライス40g

作り方
1 室温に戻したバターと粉糖をよく混ぜ合わせる。
  (冷蔵庫から出したての時は500wで30秒チン)
2 1に卵黄を3回に分けて混ぜる。
3 薄力粉、抹茶、コーンスターチをふるいにかけ、2に混ぜていく。
4 しっとりとなったらアーモンドスライスを加え、
  ラップに細長く包み(30㎝)、コロコロ転がして丸く整える。
5 ラップの芯(廃棄しないでとっておきました)に4を入れ、
  冷蔵庫で1時間ほど冷やして固める。
6 ラップをはがし1センチ幅に切り、オーブンシートに置いていく。
7 天板ごと180度に予熱したオーブンの温度を170度に下げ
  6を乗せ、20分焼く。(天板が熱いのでやけど注意)



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職場はいつもお菓子がいっぱいです。
私も時々差し入れ品として作っていきます。
湿気るのが嫌なので当日出勤者のみ。
みんなにいきわたらずもらう人に偏りがあります(笑)









Last updated  2022.05.14 16:15:33



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