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2022.05.14
テーマ：■□手作りお菓子□■
カテゴリ：おやつ
娘から上質なお抹茶をもらいました
 ちらっと欲しいんだよねとつぶやいてたことを覚えていたらしい。 色がとってもきれい  アーモンドスライスもあるし、アイスボックスクッキーを 作ることにしました。  アーモンドプードルを切らしていることもあり、 その代わりにサクサク食感を出すために コーンスターチを使うことにしました。 材料 30個分 バター７０ｇ（有塩でＯＫ） 粉糖50g 卵黄1個 薄力粉80g コーンスターチ20g 抹茶15g アーモンドスライス40g 作り方 １ 室温に戻したバターと粉糖をよく混ぜ合わせる。 （冷蔵庫から出したての時は500wで30秒チン） ２ 1に卵黄を3回に分けて混ぜる。 ３ 薄力粉、抹茶、コーンスターチをふるいにかけ、2に混ぜていく。 ４ しっとりとなったらアーモンドスライスを加え、 ラップに細長く包み（30㎝）、コロコロ転がして丸く整える。 ５ ラップの芯（廃棄しないでとっておきました）に４を入れ、 冷蔵庫で1時間ほど冷やして固める。 ６ ラップをはがし1センチ幅に切り、オーブンシートに置いていく。 ７ 天板ごと180度に予熱したオーブンの温度を170度に下げ 6を乗せ、20分焼く。（天板が熱いのでやけど注意）  にほんブログ村 職場はいつもお菓子がいっぱいです。 私も時々差し入れ品として作っていきます。 湿気るのが嫌なので当日出勤者のみ。 みんなにいきわたらずもらう人に偏りがあります（笑） 
Last updated
2022.05.14 16:15:33
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