のんびり農業・果樹とやすらぎ＋α

[食] カテゴリの記事

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  ブラックベリージャム作り！

  今年のブラックベリーも終わり。多分20kg以上採れましたが、今年２回目のジャム作りです。あ、瓶に残ってるのは、昨年作ったものの残りです。

  2023.08.07

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  ステイホームで料理

  今日の料理です。 手羽先の唐揚げ。 俵型のメンチカツの揚げる前 揚げた後 因みに、冷凍されていた、おあげさんで、 かさまししてます。 野菜は、 さつまいもの素揚げ と、大根の千切り。 おいしくできました。

  2020.04.12

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  タコパ

  昨日の話、ですが、、、、自宅のたこ焼き器で、、、たこ焼きを５０個位作って、、、たこ焼きを作って、食べました。余った分は、冷凍して、平日に食べます。こんな感じにすると、１個ずつでもおいしく食べられます。月曜日からも楽しみーーーー

  2020.03.28

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  大根とサバ缶

  冷蔵庫に大根が余っていたもので、、、、大根とサバ缶のたいたん、を作ります。材料はこんな感じ。大根を乱切りにして、油で炒めます。途中工程は、、、、省略して、、、完成。おいしく頂きます。おいしかったです。魚の良い油で、健康になれるかな？？

  2020.03.28

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  ホワイト餃子っぽいもの作り

  今日は、ホワイト餃子っぽいものつくりです。俵型の餃子で焼くというよりは揚げる感じの餃子です。材料はこの通り。生地　強力粉　３００g　　　薄力粉　３００g　　　塩　　　　　５ｇ？？　　　　　お湯　　３１０ｇタネ　豚ひき肉３００ｇ　　　塩　　　　　５ｇ　　　ウエイパー２０ｇ　　　ニンニク　２０ｇ　　　しょうが　２０ｇ　　　胡椒　　　少々　　　酒　　　醤油　　　にら　　　半束　　　キャベツ　150ｇ　　　白菜　　　500ｇ混ぜ混ぜして完成包みました。俵型にするコツは、ヨコから指三本でひだを三つ作ってあげることです。（説明が難しいですが、、、）６４個できました。早速、焼き+揚げました。今日は、揚げが甘かったため、色付きはいまいちかな？？、、、でも、味は良かったです。ビールも忘れずに飲みました。

  2020.03.28

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  鯵フライ

  鯵フライ

  2020.02.27

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  プレミアムフライデーだから その１

  今日は、プレミアムフライデーですね✨ ちょっと雨が降っていますが、 ちょっとだけ、ライトをつけて 収穫してきました。 最近のマイブームの ブルーベリーonブルーベリーヨーグルト です。 美味しく頂きます✨😌✨ ではではーーーーー！😃

  2019.08.30

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  ホワイト餃子？ ディズニーランドの餃子ドッグ？

  ホワイト餃子っぽいものを作りましたが、 ちょっと餡が余ったから、追加で、 皮を作りました。 で、出来たのがこれ。 長さ25cmの餃子ドッグです。 Ｄランドの2-3倍はありそうです😆🎵🎵 美味しく頂きました😃 読んで頂き、ありがとう😆💕✨ございました

  2019.08.14

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  餃子 その２ ホワイト餃子？完成

  ホワイト餃子っぽいものを作ろうとしています。 皮と餡ができました。 棒状に伸ばして、 約0等分 平たくします。 餡を入れて、包みました😃 ホワイト餃子よりも少し、長い。 途中で油投入。 ふつふつしてます。 良く焼けてきました。 お皿てふたをして 出来上がり。 美味しく頂きました。

  2019.08.14

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  餃子

  今日は、餃子を作って 食べようかな😃 目標は、ホワイト餃子擬き。 薄力粉 150g 強力粉 150g 塩 少々 ボールに入れて、良く混ぜます。 熱湯170cc いつもは210cc入れるけど、 今日は少なめにします。 熱湯を入れて、菜箸で 混ぜます。 いい感じになったら、 手で捏ねます。 こね、完了。ラップにくるんで1時間休ませます。 次に、餡。 材料は、 韮、白菜 刻みました。 豚挽肉、酒、醤油、しょうが、にんにく、 ウェイパー、片栗粉 上手に捏ねられました。 続きは、その２で 読んで頂き、ありがとう😃ございました

  2019.08.14

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  出張中

  昨日から明日まで国内出張です。 今日はこんなものを食べました。 ベリーベリー!!!!! それだけです。😃 😌❤️美味しかった

  2019.07.11

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  改めて、ブラックベリー君の第一果

  我が家のブラックベリー君は 二種類ありますが、その内のトリプルクラウン君の 第一果が収穫できました。 それがこれ😃 食べごたえも、あったはず‼️ まだまだ取れるので、今後も楽しみです。

  2019.07.05

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  朝から餃子

  昨日から餃子で有名な宇都宮に出張中。 今日は、朝　6:30 から開いている　 宇都宮餃子館　健太餃子　に来ました。 グランドメニューは色々あるけど、きっとお得な 朝食にしました。 で、10分弱で到着 これは、朝餃子セットと朝ラーメンセットの合わせ盛りです。 美味しくいただきました。 満腹満足。

  2019.06.29

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