ジュエリーショップAtelier Cadeauのブログ

3ヶ月ぶりのフランス語レシピ教室でした。
すっかり全て忘れてしまい、必死にメモを取りました。

今日は「Petits salés lentilles aux saucisses」
レンズ豆のソーセージ煮込み＆
「Les Asperges　blanches 」巣篭もりホワイトアスパラガス
を作りました。

レンズ豆は、自分で買って調理したことがなかったのですが
お値段もお手ごろでフランスでは、よく食べる食材だそうです。
煮込み料理は、とてもボリュームがあって、美味しかったです。

ホワイトアスパラガスは、調理するものとは別に
アスパラガスだけの味を楽しみました。
茹でたものに塩、コショウ、オリーブオイルなどを
かけただけのシンプルな食べ方は、少し苦味もありましたが、美味しかったです。

オーブンで焼いてハーブとパン粉をまぶしたものもGoodでした。