カロライナジャスミンのオーガニック生活

マクロビオティック１ｄａｙ教室

今日のシェフ☆富川浩一（トミカワコウイチ）さん




本日メニュー

あわココナッツカレー
ひじきと季節の野菜のサラダ
穀物コーヒーのマフィン


ポイント

「あわココナッツカレー」は、
雑穀のもちあわをトマトなどで煮込み
ココナッツミルクで仕上げたタイ風カレー（玄米ご飯）。
驚き！ルーも、スパイスも、小麦粉も
使わないのに、タイ風♪
おいしかった～～～～～～
やさしいんだ、とにかく。


「ひじきと季節の野菜のサラダ」は戻した
ひじきをさっとごま油で炒めて、
元気なルッコラやセロリ、季節の野菜を
ドレッシングで和えました。
太い長ひじきを使う。


「穀物コーヒーのマフィン」はベースになる全粒小麦に
穀物コーヒーを混ぜ合わせたマフィン。
上に、カシューナッツ♪
おいしすぎ！！！！


スタンダードのカレーの講習も
予約したのに、落選・・・。どんだけ人気あるんだ・・
タイカレーと、両方は、当選しないような。
たぶんね～他の子もわたしと同じだったから。
はあ、しょっく～。習いたい～。
でも週末だけするマクロビオティックって本に載ってるらしい！！
チャヤマクロビオティックスのシェフでもあります。

あと、マフィン習ったけど、
オーブンうちない。。。
欲しいなあ、、

とにかく楽しかったなあ。
おいしかったなあ。


　　　↑
教えていただいたシェフの本


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

そのあと、近いし、

流れで、善福寺公園にはじめていってみた。

井草八幡宮にも、いってみた。

わたしが行くと、母に言ったら、
あなたのお宮参りの神社じゃないの～！

といわれた。びっくり！

わたしは、数十年ぶりに行ったわけだ。

善福寺は母が育った町でもあり、
公園に着くと、
「よくきたな～」といわれた。　（気がした）

八幡さまは、鳥居が
すごいなあって、思った。


長い参道は、流鏑馬も、するらしい！
一回見てみたいな～って思ってたんだ。




ここも、縄文土器がたくさん出てるらしい。
すごい、木が、本堂のとなりにあったよ。

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明日は、梅干作りのつづき。
しそをちぎりまくります。

ナチュラルハウスで、しそが無農薬なのに
１００円だった～。　

しかし、疲れたな～。
今日も早く寝ようっと。


みんなの料理ものぞこ～