|
|
|
2007.03.16
カテゴリ：菓子パン
【折り込みチョコパン＆バターロール】   以前に、イーストやらナンやらまとめ買いしたときに、 ママの手作りパン屋さんで、菓子パン用に、折込シートを買いました。 コレ↓   ショコラとイチゴです。その時は￥５００くらいでした。 セールならもっとお得です♪ 手作りしても、さほどコストが変わらないのでシートもお手軽で良いですね。 通常、２５０ｇの粉の生地だと６分の１程度で充分味があります。 キッチンバサミで６個に切ったら、小さめのジップロックにいれて （１０×１２）くらいにのばしておきます。 残りは、その状態で冷凍に。 こんな感じで折り込みます♪   ２次発酵→焼きまーす♪  バターロールは手抜きして丸めちゃいましたが、 どちらも美味しかったです。 コレ！使ってます♪ ↓↓↓ ■サフ インスタント・ドライイースト（赤・金）各５００ｇ■   イーストも変えました♪イースト臭がしなくて、美味しいと評判です～ 赤は砂糖が少なめの食パンやフランスパンに。 金は砂糖が多目の菓子パン等に適しています。 小分けにして、冷凍保存しています★ ■三菱オーブンレンジ【RO-DG10F】■  去年、発売の三菱最上位機種、スチームオーブンです。 タンクレスタイプなので、わずらわしいお掃除を避けたい方にオススメです。 パンやケーキもムラなく美味しく焼きあがります。 楽天最安値はコチラ ■ エムケー HBD100 ■ ホームベーカリー  １斤タイプです☆ＭＫのホームベーカリーの特徴は、 捏ねの強さと優しい軽さの焼き上がりです。 機能も【捏ね・発酵・焼き】の単独コースが選べるのは ＭＫのＨＢＤ－１００だけですよ♪ 楽天最安値はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.10.27 18:11:22
[菓子パン] カテゴリの最新記事
|
|
