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2022年06月15日
カテゴリ：chaochao🍙kitchen
 あれれ？？？ 秋まで会えないと思っていた蓮根。。。 徳島産の「新蓮根」が八百屋さんの店先に現れたっ!! ということはさ、新物を手始めにこれからも出てくるっていうこと？ だったら、嬉しいかも～ヽ(^o^)丿 やっぱりあの食感が好きだから、パウダーだとちょっと物足らない。。。 でもね、いろいろ考えてコンスタントにパウダーでも、摂る方法を 確立したとこだったのぉ。 うん。私の場合はどうせ毎日飲んでる「青汁に混ぜる」でした。 御料理の時に片栗粉替わりにも使える蓮根パウダーですが 日々摂りたいとおもうと、私は「青汁」にプラスが簡単最適でした。 まぁ、本物の蓮根が手に入りそうとわかったところで 上手にパウダーと併用でもいいな～って思ってマス。 今回の、上の画像。。。2週間の使用分として買っておきましたが やはり1000円弱、くらいでした。 まず半量の一週間分は、皮ごとスライスで濃いめの酢水につけて真空容器におさめ。  次の一週間分は、たっぷりかぶる水にいれて冷蔵庫保存。 お水は毎日替えてます。 あ、一週間はかるくモチます。  冷凍でもいいみたい。。だけど、冷凍庫混んでいるので。。。(^-^; 冷凍すると、1カ月くらいOKみたいです。 というわけで、まったく思惑違いで 生蓮根が私のキッチンに帰ってきましたぁ！(@_@) うん、今まで、 1年の中での蓮根の出回り状態、なんて気を付けたことなかったからぁ。（笑） *蓮根の免疫力を。。。＆ 蓮根の洗いかた。  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ほんと、着るものを一日のなかでも、2，3回替えます。。。 気温が。。。不安定で！ 
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