Ｓｅｈａｔ　ruang　（セハ　ルアン）　　

最近の私はとっても暇です。

１日２回空太朗の散歩をし、週２～３回３時間だけ仕事に行って
週１回英会話に行き、週１回岩盤浴に通ってます。

１日中、本を読んでたり、ウトウトしたり、やたら写真を撮ったり…
そんなルーティンな日々を送っています。

「これって幸せな事だよな～」なんて、ムリヤリ思おうとしてる感がある事は、否めません。


と、ブツクサつぶやいたところで……
つぶやきとは全然関係ないですが、手作りパスタに初挑戦してみました。


去年？おととし？失敗したペリメニ以来、残ってしまった強力粉をどうにかしたいと
先日これまた初、餃子を皮から作り、そこそこ上手くいったのをいい事に
　皮が大きすぎてでっかくなっちゃった…でしたが。



今回はパスタに挑戦。

試しに一人分です。強力粉と薄力粉の割合は人によって違いますが
今回は強力粉75g薄力粉25gに、卵１個とオリーブ油と塩。
こねこねこねこねこねこねこねこねこねこね…………

これを一晩冷蔵庫で寝かせます　　　伸ばします　　　　　　伸ばしました
　　


この伸ばす作業が結構大変なんだけど、大事
がんばって、がんばって、均等に薄く伸ばしておくこと。
…ということが、あとでわかりました。はじめてゆえ、加減がわかりませんでした


「まっいっか…こんなもんで」と、そこそこでやめてしまった私。。。性格出るのぉ～


生地をまとめて切りやすくします　　　切ってます　　　　　　　　切りました…分厚いっっ
　　



ゆで加減は、様子をみながら……今回は太さがマチマチなので、太いのに合わせて6～7分。




ソースは市販のものを使いました。　　　　　　　　　　　　出来上がり～…うどんかよっ
　　

太すぎて味はパスタかうどんか微妙でしたが、端っこだけは細くなっていたので、
かろうじてパスタ……でした


次回はもう少し根性入れて、生地を薄く伸ばしたいと思います。


次はうどんに挑戦ですっっ。