商品チェックマン

国産の粉寒天1kg分を購入しました。



国産の原料100％で国内で生産された粉末の寒天。
以前買った中国産の粉寒天と比べると、嫌な味がしない＋キメが細かくサッと溶けるので非常に使いやすいです。

コーヒーを粉寒天で固めてコーヒーゼリーにしてみた。
コーヒー1000mlに対して粉寒天を小さじ2杯入れて約2分煮溶かしてコーヒーカップなどの容器に流し込み、あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

できたコーヒーゼリーにカロリーゼロのパルスイート液体タイプをかけて出来上がり。（コーヒー用のミルクをかけるとさらに美味しい）
カロリーゼロで満足いくスイーツができました。

寒天の量を半分にするとゼラチンで作られた市販のコーヒーゼリーのような食感になります。ダイエット目的で食べてるので固めに作ってます。

カロリーゼロのコーラでも試したのですがこちらは失敗。
煮溶かす作業中に炭酸が抜けるので、完成したコーラゼリーは薬品臭いものになってしまいました(ノд<。)゜。

紅茶は普通に美味しく紅茶ゼリーにできました。


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