キンキのアラ煮つけ
■魚肉！？ジューシーな食感♪キンキの一番美味しいところ『キンキカマ』キンキのアラが安くで売っていました(^o^)ま、もちろん身おいしいんだけど、丸のまま買うと高いのヨねーこのお魚。頭が多かったので、今回はアラ煮にしてみました。＜作り方＞１．アラは、水で洗って、血やエラなどを取り、熱湯にサッ！とだけくぐらせる (あんまりやると目のトロトロが流れちゃうの－(T_T)超新鮮なら洗うだけでっ）２．酒多め・みりん（酒の半量）・砂糖（できれば三温糖）・醤油を煮立たせ １を投入。３．煮汁を上にかけ、アルミホイルで落としぶただけして中火でぶくぶく煮る。４．最後に煮汁をかけながら仕上げ！※ その後この煮汁を少し薄めたのでそうめんを煮て、ネギを散らす！超旨い！(今日は豆腐。）※ 魚が苦手な人がいるときは臭み抜きに千切り生姜も入れます(^_^;)うむ。このトロトロがたまらない。日本酒が欲しくなることうけあい((#^o^#))。**cherry'sセレクト**■魚肉！？ジューシーな食感♪キンキの一番美味しいところ『キンキカマ』めぇーもん屋さんのカマ。1,500円で、でっかーいのが届きます！塩焼きに煮付けに。とろーりとろけるよ。三陸産 吉次（キンキ）1,890 円。とれたて新鮮を！お祝い事にも最適(^o^)北海のきんき特大1500円！開きで特大ものを食べてみよう！梅宮辰夫 きんきの煮付組皿 レシピ付梅宮さんのこだわりキンキの煮付け組皿！2,205 円 TOPへお買い得情報満載！レシピ検索人気blogランキング参加中！この情報が役にたった方はクリック投票!!お願いします_(_^_)_。【海産物市場】
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