つい２・３日前は息子にゼリーを作ってもらったんですが、
昨晩リクエストがありまして
今日はスイートポテト作りをしました
家にある材料でどうにかなるのがいいですねー
やっぱり家で作ると安上がりだわ～と実感です。
いつも届く無農薬野菜のお芋でしたので、
皮を捨てるのが勿体なく、皮に詰め直す方式にしました
余った分は丸めてます。
砂糖や生クリームでは我が家にとってはこってりしすぎ
なので、メープルシロップと牛乳にしました
簡単に作るためには電子レンジでお芋を柔らかくするのが
いいんでしょうが、電子レンジって本来の野菜の甘味が
出切らないんですよね・・・
デンプンがしっかり糖分に変わるように、
蒸し鍋で蒸かしました
やり方の問題かもしれませんけど
そうそう、なかなか家ではマッシャーとして出番のない
こちらを使いました
ちっひー母は完全に潰してあるポテトサラダが
苦手なもので・・・まず家でつくらないんです
単なるマッシャーだとますます出番がなくなってしまいますが、
これは細かく刻んだり、すくったりにも使えるので、
けっこう出番があります。
プラスチックですがきちんと耐熱です。
今日はこれで息子にえっさえっさとお芋つぶしを
してもらいました。材料を混ぜるのもこれでOKでした
軽いですし、子供も使いやすいですね
こちらも始めました。
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甘いものが苦手なちっひー父も美味しく食べられました。ホッ
＊「さつまいも」のサイン
左右の手を並べて筒を握っているような形にし、
ポキッと割る動作をする。
（ベビーサインは同じ意味でもいろいろ種類があります。
こちらで紹介しているのは、我が家で使用しているものです。）
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