むくちゃんと一緒

　　　　　　　　　　　　


早速ネットでレシピを検索して、作ってみました。

夫の職場の人曰く、生のりを入れるところがポイントとのこと。
生のりはごっこと同じく、今が旬の時期なのです

味つけは、醤油と塩と酒と少量のみりん。
具は、じゃがいも、ごぼう、とうふに生のりと、ねぎをのせて。

鍋祭りの時は汁のおいしさに感動したけど、今回は身のおいしさに感動。
身はたんぱくで鱈に似た味、皮の部分は箸で持つとほろほろ崩れるほど柔いゼラチン質。
生のりは磯のかおりに、薄い塩味ですご～く風味が良かった。

ご馳走様でした。