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2007.09.05
カテゴリ：お料理・美味しい物～♪
プディングとか今まで色々作りましたが、
少し前に雑誌で見つけた作り方でプリンを作りました。 カラメルソースって、熱々の中に水を入れるのに勇気がいって 面倒だな～～と思っていたのですが、 色がついたらそのまま器に移す。。。と言うやり方だったので 作ってみたくなったのでした♪ ★グラニュー糖８０ｇ お水大さじ２ これを火にかけて色がついたらバターを塗った 型に入れました。 当然。。。冷めるとカチカチ。 完璧「飴」です。（爆） ここにプリンのタネを流して大丈夫なのかな～と思いましたよ。 ★たまご３個 卵黄２個 お砂糖１２０ｇ ボウルに入れてシャカシャカ～～～♪ ★牛乳２カップ半 を沸騰直前まで温めて、 少しずつ入れて行きます。 シャカシャカ～～～～♪♪♪ バニラエッセンスを入れて混ぜ、 こしながら飴になってるカラメルソースの上に流し込みます。 キッチンペーパーで表面の泡を取って、 布巾を敷いた天板の上に乗せて、 １４０度に熱したオーブンに入れたあと、 天板に熱湯をたっぷり入れます♪ 天板に熱湯を入れてからオーブンに運ぶと。。。 たぶん、えらい事になります。（爆） 歩く度に熱湯がチャプチャプ～～～（￣◇￣； ３０分蒸してプルンプルンになっていたら出来上がり！ 足りない場合はまた蒸しましょう～♪ 固まってた飴状態のカラメルソースも、 いい感じ！！！！(*⌒▽⌒*) 美味しかったです♪♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.09.06 15:50:11
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