エリザベスのお菓子な毎日♪

先週から次女の中学校も始業しまして・・

やっぱり同じ時間に起きたとしても
なんとなく緊張感があるのかしらね。
先週はちょっぴり疲れました

でもね、金曜日に会社主催のゴルフコンペがあり
1年ぶりにラウンドしてまいりましたの

相変わらず練習不足、ラウンドはほとんどしてないから
スコアは散々だったけれど

父の所有していたゴルフクラブへ赴き
スタッフの皆さんにもご挨拶できて
そして、皆さんが本当に残念がって声をかけてくださったので
やっぱり行ってよかったなぁ・・と

実は父は３０代でゴルフを始め
40台でのめりこみ
ついにはクラブチャンピョンとなり、ハンデも４になった

まさにゴルフフリークでした

そんな父に連れられて
クラブの家族マッチに出場したり
一緒にラウンドしたことも結構あったワタクシ・・・

家族の中では、性格も顔も父に一番似ているので
スタッフの皆さんも、さすがに私の顔は
忘れずにいた方が多くて

皆さんとお話をして、
父がどんなに皆さんと深くかかわり
また楽しくゴルフをさせていただいていたかがよくわかりました

というわけで・・・
一時は悩んだクラブ会員権の名義変更を
私が引き継ごうと思っております

まだまだやらなくちゃならないことがいっぱいあるわ～


さて・・　先日次女の好きな　マシュマロを買ってきました

が・・・・

次女ったら　「それは昔の話だよ。」だそうで・・・

もったいないからお菓子作りにマシュマロを使ってみました。
実はかぼちゃも沢山あってプリンにしたかったけど
オーブンを使うのが暑いので

マシュマロのゼラチン特性でプリン作り





甘さもマシュマロだけ・・・
さて、感想はどうかな


そして久しぶりにお弁当もアップです～
最近は4人分・・・





大きいのが夫、わっぱが母、お皿が長女、白いのが次女です

今日は玉子焼き、ブロッコリー、プチトマト
鶏と野菜の味噌炒め、れんこんとエリンギの明太子あえ、です

さ、今学期も頑張ってお弁当作るわ～