ｃｈｏｐｉｎ_ｍａｚ_ｎｏ．5

日本橋の老舗海苔店　山本海苔店　で催された

『パッカンおにぎり作りの会』に参加させていただきました。

海苔の知識クイズや日本橋の歴史についても

たくさん教えていただきました（＾＾）

店内は広く、海苔やお茶漬けのもとなど

初めて入っても分かりやすく並んでいます。

海苔を使ったレシピ本も！

山本海苔店さまの海苔は、すべて国産です。

現在は有明海産の養殖が多くを占めていているそう。

海苔の養殖は江戸時代から始まっているそうです…歴史が深い！

海苔の育ち方からパッケージに詰めるまで

山本海苔店さまではすごく手間がかけられています。

＞缶には手作業で詰めておられるそう！

画像と併せて丁寧に説明してくださいました。

少し前、ニュースで海苔の価格がが全般的に高騰と聞いていたので

今日詳しくお聞きしたら、コンビニのおにぎりの海苔の消費が増えているのと

気候の関係もあって、価格が上がっているそうです。

海苔講座終了証をいただきました（＾＾）　↓

そしてパッカンおにぎり作り！

パッカンおにぎりという名前を今回初めて知ったのだけど

検索すると皆さんたくさん作られてるんですね！！！

こちらもまた丁寧に作り方を教えていただきました。

ちょうど良いサイズにカットされた料材を用意して下さっていて

楽して美味しく出来上がりました（＾＾）

安価な海苔と食べ比べもさせていただきました。

右側の色が薄い方が安価な海苔です。

山本海苔店さまの海苔のほうが

口の中でほろっと解けて、食感がまったく違うのがわかります。

お土産もいただきました。

丸いのはお店のロゴをかたどった「まる梅」マグネットです。

一緒に行ったお友達と半分こしました（＾＾）

帰り際、お弁当に使おうと海苔を買って帰ったのだけど…

楽天でも扱っていました（＾＾）　

山本海苔店

以前から気になっていた日本橋船めぐりの事も教えていただいて

充実した１日になりました（＾＾）

インスタグラムにも載せています　　こちら

 

山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中