ｃｈｏｐｉｎ_ｍａｚ_ｎｏ．5

理研ビタミン　『　​ふえるわかめちゃん　三陸​　』

日本は海に囲まれていて、わかめの産地も多いですが

海の状態で、わかめの育ち方もいろいろとのこと

海流があると肉厚に育つそう

ちなみにわかめの旬は3月～5月なんだそうです

　　　



会場で試食させていただいたのは

さば缶とわかめのおろし和え

ドレッシングはリケンノンオイル青じそが使われていました

　　　


ふえるわかめは水戻しせず、乾燥のまま使っているそう。

さっぱりしてて美味しい

　　　


白和えはそのまま入れても、お豆腐の水分でもどるそうです。

　　　


水に入れてみると、もどりがとても早い印象です。

　　　


　　　



きゅうり・しらすと酢の物にしてみました

定番もまたおいしい

　　　




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