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2011.10.20
カテゴリ：料理
 こんにちは。 先日の幼稚園の運動会、 年長さんの鼓隊で演奏していた曲なんですが、 これが～… 早くてリズミカルでのりがよくて～ グッキー「GOOD LUCKY!」視聴サイトに飛びます。 ぶっちゃけ～園児には難しいやろ。と普通思うわけですが。 なんせすごいレベルで毎年繰り広げられる鼓隊ですので～。 うまい！うますぎる。 （もう一度確認。演奏してるのは園児。） そういえば、上の子の初めての運動会のときは、 メインとベースのシンセはテープやね。 …？ とうちの家族で推理したもんです。 （ぜ～～んぶ園児。おみごと。） 正直、自分の6年生時の鼓笛隊よりレベルは相当高いな。  んで、 一昨日からやってる、 ゆっくり発酵でリュスティック、  ↑図書館で借りてきたの。 2次発酵も終わって、めちゃめちゃふわっとした感じになったので、 本の通り、 200度で焼いてみました。 ！！！！ 5分で焦げた匂いが～～… 我が家のオーブン、（正確にはオーブントースター。） 膨らみ過ぎたパンには、熱源が近くなりすぎて焦げますね～。 170度に落として、焦げたところにホイルをかぶせて、  なんとか焼けた。 本ではもっと焼色強めだったけど、ま、いいかな。（天狗） （今まで数々膨らまないパン作ってきた人だからね～かなりマシ。） でもパンの香りがぷ～～ん。というよりは、 おかきの焦げた匂いがぷ～～ん。って感じなんですよねー。 なんでパンの匂いでないんかな？ 基本、小麦粉と水だけだからかな？  家族の帰りを待たずに試食～＾＾ 膨らんでます。しっかり。 イーストは通常の1/8くらいらしいです。（小さじ1/4だからね。） でも天然酵母みたいな味わいはないかもですねー。 ザ・小麦粉！なお味。 でも、チョコ入れた方のチョコ部分より、パン部分のほうが甘みがあるような気はしました。     にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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