♪さりぃちゃん on 釣三丸

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みなさん、お元気ですか？
さりぃです​

『イタドリのお浸し』です。
「イタドリ」のレシピを見たら、「新葉のお浸し」があったので初めて作ってみました。



別荘のすぐそばの田んぼの脇に群生しています。



　

「青しその芽」のスプラウトです。　



午後３時前、「五島列島から博多港」に向かうフェリーが世界遺産「中江ノ島」のそばを通っています。



「五島列島から博多港行きのフェリー」は毎日、通っているのがリビングのピクチャーウインドウから見えます
向かい風の時は１０分くらい遅れて通ります。
この風景を見るのが好きです

『イタドリのお浸し』は「イタドリの新葉」を茹でてめんつゆで和えて鰹節をかけたら出来上がりです。
なかなかの味でおいしくいただきました
子供のころ、川土手に生えていた「イタドリ」の茎を折ると「ポキッ」と音がしました。かじって見たらすごくすっぱかったのを思い出しました。
茎のお料理もあるようです。
「春の季節ならでは」のお料理ですね



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