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2005.09.09
テーマ：* ダダモ式 *(298)
カテゴリ：Ｂ型食あれこれ
 きのう買っておいた 鮭のかまを使って 炊き込みご飯を作りました。夫の好物です♪ お米を洗って 焼いた鮭かま 酒 塩(鮭の塩辛さで調節する）水を入れて炊くだけです。 今日は炊く時に ミョウガのみじん切りを入れました。 炊いた後には 青じそがあったので 切って混ぜ込みました。 海苔ものせました。旬の時期には 三つ葉も合います。 鮭を焼くことと お酒を入れることで 魚臭さが抜け 上品な美味しい味になります。 これを思いついたのは 焼いた鮭が塩辛いのと 臭いので 「ご飯と炊き込んでみたら 美味しいんじゃないの？」で やってみたら美味しくて それ以来 焼いた鮭は この方法で 食べています。 ただ小骨があるので 気になる方は最初に取って下さい。 うちでは ダシも出るかなと 少しは気にしないでやってます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 他には肉じゃがも作りました♪ 牛こま ジャガイモ 人参 玉ねぎ しいたけ ワカメを入れました。 しらたきや サヤインゲンの茹でたのがあれば それも入れます。 作り方は 皆さん家庭の味があり ご存知と思いますので割愛します。  やはり材料は無農薬の物を使いました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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