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2005.09.13
テーマ：* ダダモ式 *(298)
カテゴリ：Ｂ型食あれこれ
 鮭のカルパッチョ、少し反響があったので どんなのを使ったか 写真を載せました。・☆ 刺身用で売ってる、スライスして無い 固まりのままのを 使いました♪ スモークサーモンでは、無い方が いいです。 夫が言うには「美味しんぼ30巻 鮭勝負」にも 鮭の事が、いろいろ 載ってるそうです。・☆ 出来上がりに、臭みが出ないよう スライスする前に、クッキングペーパーなどで まわりに出た水気を、軽く拭き取りました。・☆ 今晩は、角切りにして 長芋とろろの上に のっけて、わさび醤油で食べました♪  いつもは、とろろに 出し汁と生卵を 入れるのですが、時間がなかったので 省きました。やっぱり入れた方が ぐっと美味しいです♪ でも、これもイケました。・☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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