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Jan 11, 2008
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ふかひれの刺身

カテゴリ：Ｂ級ぐるめ
東京から知り合いが遊びに来たので
ふかひれの刺身を食べに行ってきました。

気仙沼産のふかひれの刺身です。
ヒレの形をした透明感のある真っ白いふかひれです。

しょうがとパセリの入ったタレで食べます。
しょうゆでも試してみましたが、
ふかひれそのものが淡白なのでタレの方が美味しかったです。

スープの中に入っている春雨のような細いふかひれしか
見たことがなかったので、とても新鮮でした。

ふかひれ.JPG





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Last updated  Jan 11, 2008 10:52:23 PM
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