香ばしい日々

今日はお日様を見ることなく、寒い１日でしたね。
こんな風に寒い日は、子どもの頃に母がおやつによく作ってくれた「葛湯」を思い出します。

葛って、マクロビをちょっとお勉強してから、初めて買った食材です。
体をあたためる作用がある、とのこと。
マクロビでは、片栗粉ではなく葛でとろみをつけたり、ゼラチン代わりに葛で固めてみたり、とよく使います。

本葛って、片栗粉から比べたらいいお値段なのですが、「体にいい」に弱い私。
そんなにたくさん使うものではないし…。

それに、風邪薬に葛根湯ってありますよね？
そのもの「葛」じゃないですか～。


葛湯、熱湯でお砂糖と一緒に混ぜるだけですぐ出来るのも魅力。
あつあつをいただくと、しばらく体がポカポカ～。


今年は風邪をひいてはいられないので、せっせと運動したり、体をあたためるものを食べてます。
いまのところはなんとか、風邪をひかずにすんでいます。

このまま冬を越せたらいいなあ～。