気づけば前回の更新から数日がたってしまいました。。


毎日何かしら試作をしていたら没頭して忘れてしまうんです。


今日もパンとお菓子の両方試作してようやく出口が見えてきたところです。


そんな日々の試作から生まれた新しいパンは


粗びきのライ麦粉を使ったザクザク食感が美味しいライ麦クッペです。


準境強力粉のリスドオルと粗びきライ麦粉を使っていますが


ハードパンまでの固いタイプではないので食べやすく作りやすいようになっています。


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cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 クリスマス ポイント消化 ホームベーカリー】 バレンタイン 手作り​


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cotta 粗挽きライ麦粉 500g バレンタイン 手作り​


この粗びきのライ麦粉を使うとザクザクっとした食感がとっても美味しくて


すっかりはまってしまいました。

これは特にサンドイッチが美味しくておすすめです。

あとはクリームチーズとはちみつとかもおすすめ♪


よかったら作ってみてくださいね。