今日の福岡朝から暴風雨でどこにも行けない感じの朝。


私今日は子どもの送迎係でパンを焼くタイミングを失って焼いてません


なので最近やたらと試作しているスコーン。


前からスコーンレシピはあるのだけど、改良も含めてさらなる上を目指して♪


薄力粉＆強力粉の配合を変えつつ、最後には薄力粉だけになったり。


変えれば変えるほど変化があってどうするか迷うところ。


薄力粉だけのが軽くてグルテンが少なくて成形しやすいなぁ～って。






変な細い生地は四隅をカットしたもの。


これを一緒に焼くとクッキーみたいで美味しいんだよね♪


スコーンは外はザクザク、中はふんわりと美味しい～！






今回はクルミを入れて焼いています。


ナッツが一番美味しいかも！


チョコとか入れるとおやつになっちゃうけどナッツならどっちも行けちゃう。


しかもFPで作るスコーンレシピを試作中。


ちょっとだけにちょうどいいのが


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Cuisinart フードプロセッサー DLC-101J​


これはコンパクトで食べきりサイズができてキッチンで場所をとらなくてよかったです。


今朝も朝ごパンはスコーンでした♪


これ何もつけなくても美味しい♪

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よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。
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