香ばしい日々

昨日、私がさつまいもをおいしく食べているころ。
ダンナ様はキノコ部員とキノコ狩りへ行っていました。

キノコ狩りって。
私のイメージでは、冬になる12月くらいまではできるものだと思っていました。
でも、ダンナ様の主な採取場所である富士山は、もうシーズン終了のようです。

今シーズン、ダンナ様が富士山に通うこと、２０回。
念願のマツタケも採れたことですし、いいシーズンだったのではないかしら？？


昨晩は、キノコ部員さんたちと「味噌キムチ　キノコ鍋」を食べました。
いろんな種類のキノコをたっくさん。


　　　　



キムチ鍋の素を少し薄めて、出汁と味噌を足してマイルドにしてあります。
辛すぎるとあんまりたくさん食べられないけれど、これなら大丈夫。

夜になると冷え込んで本当に鍋物のおいしい季節になりました。
我が家の冷凍庫には、保存用のキノコがたっぷり♪

ダンナ様のキノコシーズンは終わったけれど、我が家の食卓ではしばらくキノコが楽しめそうです。