香ばしい日々

娘がイギリス製のクロテッドクリームを入手してきました。
表面に黄色い膜がはっていて、その下はやわらかいバターのようなねっとりした感じ。
はじめて食べる濃密さ。
英国ナンバーワンブランドのロダスのコーニッシュクロテッドクリーム、だとか。
イギリス南西部の伝統的な製法の、生クリームを蒸し焼きにして作られたクリームだそうで。
この食感は今まで食べたことがないおいしさでした。

これをつけて食べるスコーンもあったのですが、画像を撮る前に食べちゃった。

荻窪の商業施設に新しくオープンしたお店らしく、スコーンとクロテッドクリームがセットになっておまけにバッグもついていたらしい。
イラストがキュート。
ここにコーギーが書かれていたら申し分ないのだけれどね。





スコーンは好物でして。
このクリームとスコーン、リピートしたいと思いました。
ちなみにお店の名前は「Demerara Bakery」
なんて読むんだろう？？