香ばしい日々

涼しくなってきたので、オーブンを使うのが苦ではなくなってきました。
今日のおやつは自家製ポテトチップ。
先日、実家から父が収穫したじゃがいもを追加でもらって、おやつにならないかなあ、と。

レシピ検索したら揚げるポテトチップ以外にレンジ調理、オーブン調理などいろいろ工夫されたレシピが。
レンジ調理は以前やったことがあるので、オーブン調理してみることに。

薄く切って塩水に浸けたあと、水分を拭いてオーブン180℃で10分ほど。
カラッとパリパリに仕上がり、いい感じ。

じゃがバターにしたらじゃがいもひとつはすぐ食べてしまいますが、チップスはよく噛むし、塩味だけで満足。

じゃがいもの味が濃くてまた作ろうと思いました。