☆七ツ森野菜通信☆

電子レンジ発酵パンの親子教室　
本日はスタッフで参加です。

クックナッツで紹介しているパンは宮城県産のお米「ひとめぼれ」と
宮城県産の小麦「ゆきちから」を使っていますが

今回の教室は　カメリヤ（アメリカ産の小麦）のみを使っています。


自宅では　ゆきちからを使って試作をしてみました。

小麦粉だけで作るパンは　粉で香りが全く違います。
カメリヤで作ったパンの方が香ばしい香りがします。


ちなみに　レシピは　村上祥子の大発明！電子レンジ発酵パン
こねないことが発酵のポイントのパンです。


米粉パンは１次発酵がないので作る時間が短いのですが
レンジ発酵パンも　レンジを使うことで発酵時間が短く

米粉パンと同じ位に簡単にできます　

どちらも　親子でたのしく手軽にパン作りが　楽しめていいですよ