☆家庭菜園で健康野菜☆

♪自家菜園：ハンサムグリーン＆レッド


【そろそろ、定植期を迎えます。ハンサムグリーン＆ハンサムレッドです。】






非結球レタスで、「サリナス」という丸レタスと「グリーンリーフ」を交配し、それにさらに「カタローニャ」というイタリアンレタスを掛け合わせて育成されたレタス。

ハンサムグリーンをサラダにして食べてみたところ、葉が肉厚で歯ごたえがシャキシャキです。
ほんのり苦味はあるものの、ドレッシングをかければまったく気になりません。サニーレタスや丸レタスなどと混ぜてみたところ彩りもよくなっていい感じです。

普通のレタスはこれと言って多く含む栄養成分はありませんが、サニーレタスやサラダ菜は典型的な緑黄色野菜に入り、β-カロテンをたくさん含んでいます。

​レタスの栄養でも地道なエイジングケア：参考引用サイト：​


レタスに含まれる栄養

「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンEです。ビタミンEには強力な抗酸化作用があり、老化の原因となる活性酸素を除去し、エイジングケアの効果が期待できますし、さらに血液の循環を良くする作用もあるため、新陳代謝を高めて肌のターンオーバーを促す役割も担っています。また、シミやソバカスを防いだり、ハリのあるお肌を保つために必要なコラーゲンの生成に関わるビタミンCも含まれています。

ビタミンEは加熱をしても失われることがありません。エイジングケア効果を期待したい場合には、茹でたり炒めたりしてかさを減らせ、より多くのビタミンEを摂ることができます。特に脂溶性のため、油と一緒に摂ると吸収が良くなります

ビタミンEはβ-カロテンやビタミンCと一緒に摂ると抗酸化作用がアップします。ブロッコリーやニンジンなどをプラスしてサラダにしたり、緑黄色野菜と合わせて食べることをオススメします。



※秋桜自然菜園では！全ての農薬類！家畜等の糞尿動物質堆肥！合成有機､科学肥料！鮮度保持剤！添加物！成長ホルモン剤！殺菌剤！等の身体に遅かれ早かれ影響を与えると思われる、物質の投与使用は、行っていません。自然環境と自然の法則、雨、空気、太陽、月と引力を活用した栽培をしております。

肥料区分として、米ぬかぼかし、玄米アミノ酸、納豆、海藻、鰹節、ヨーグルト菌、雑草堆肥、よもぎ、自家製愛媛Ｉ、等を使用しております。





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