☆家庭菜園で健康野菜☆

カボッキー
ズッキーニと同じように未熟なうちに収穫して食用とします。

食感はズッキーニより柔らかく、特に加熱調理するとより中の果肉部分が一層柔らかくなります。
瓜特有の香りは少なめで、甘味なども無く、その分クセも無いとても淡白な味です。

炒め物やジョンなどの焼き物の他、味噌汁やスープなどの汁物などにすると美味しいです。
また天ぷらやフライなどの揚げ物にも向いています。















カボッキーのレシピ【楽天レシピ参照】




※秋桜自然菜園では！全ての農薬類！家畜等の糞尿動物質堆肥！合成有機､科学肥料！鮮度保持剤！添加物！成長ホルモン剤！殺菌剤！等の身体に遅かれ早かれ影響を与えると思われる、物質の投与使用は、行っていません。自然環境と自然の法則、雨、空気、太陽、月と引力を活用した栽培をしております。

肥料区分として、米ぬかぼかし、玄米アミノ酸、納豆、海藻、鰹節、ヨーグルト菌、よもぎ、自家製愛媛Ｉ、等を使用しております。



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