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Aug 9, 2020
カテゴリ：安心 健康野菜
食べると甘いパプリカは何にでもあう万能食材 パプリカとピーマンの最大の違いは栄養価などではなく、やっぱり味！ パプリカの肉厚でジューシーな食感と甘さはピーマンにはないパプリカ独自の物ですよね。 甘さがしっかりあるパプリカは何にでも合います。ちょっとした炒め物や、 色々な料理にプラスしても美味しいです。とても簡単に作る事ができて、 見た目もカラフルになるので、ぜひ作ってみてください！ 老化防止のカプサンチンを多く含みます。余分なこれストロールを下げ、 動脈硬化や心筋梗塞を防いでくれます。 ●ビタミンＣが多く含まれています。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果 ●緑黄色野菜でカロテンが豊富 これもビタミン同様、ピーマンにも多いのですが、抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られて いますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、 粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 苦さは、ポリフェノールの一種「クエルシトリン」にピーマン特有の臭いが 加わって感じる事が２０１２年に判明しました。でも、その「クエルシトリン」 には高血圧抑制や抗うつ作用などの効果があります。 美しいお肌作りや健康な体に欠かせないのが、活性酸素の働きを抑え細胞の老化を防ぐ 「抗酸化力」。その抗酸化力が高い栄養素の代表である「ビタミンA（βカロテン）」、 「ビタミンC」、「ビタミンE」の全てがパプリカには豊富に含まれています。 特に肌細胞のコラーゲン生成を助けるビタミンCは、血のめぐりをよくするビタミンEと 合わさることで抗酸化力がより一層高まるんです。抗酸化ビタミンがすべてそろったパプリカは、 まさにアンチエイジングに欠かせない美容ベジタブルといえます。 なお、ビタミンA・ビタミンEは油脂類とあわせることで体への吸収率がアップ。 ビタミンCは加熱に弱く、水に溶け出しやすいビタミンなので生食がおすすめです。 お肌や体の悩み、目的に応じてかしこく調理しましょう！ パプリカには、むくみを改善する働きのあるカリウムが豊富に含まれています。
☆パプリカのレシピ：楽天レシピ参照☆ ※秋桜自然菜園では！全ての農薬類！家畜等の糞尿動物質堆肥！合成有機､科学肥料！鮮度保持剤！添加物！成長ホルモン剤！殺菌剤！等の身体に遅かれ早かれ影響を与えると思われる、物質の投与使用は、行っていません。自然環境と自然の法則、雨、空気、太陽、月と引力を活用した栽培をしております。 肥料区分として、米ぬかぼかし、玄米アミノ酸、納豆、海藻、鰹節、ヨーグルト菌、雑草堆肥、よもぎ、自家製愛媛Ｉ、等を使用しております。 👇【爺婆の台湾旅行👇野菜栽培の休止厳寒期間に行きます】👇 台湾旅行2019 三仙台 ※サルベストロール サルベストロールは、無農薬栽培（オーガニック）の野菜、果物、ハーブ等に含まれる植物由来の 天然成分です。サルベストロールは、体内の細胞の自然なライフサイクルを助ける役割があります。損傷を負った特定の細胞には、特殊な酵素（CYP1B1）が出現します。サルベストロールは、 この酵素によって活性化され、損傷した細胞を体内から自然に排除するために働きます。ガンの予防や治療に効果が期待できることがわかっております。 . お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
Sep 18, 2023 03:15:38 PM
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