ふわっとさくっとおいしいスコーン
いい出来です!スコーンを初めて食べたのはたぶん高校生の頃。当時ワタシの中ではイギリスブームで、アフタヌーンティーとかいってサンドイッチやらスコーンやらプチケーキやらが三段重ねの大げさなタワーにのって出てくる紅茶専門店が大好きでした。でも、スコーンってぼそぼそして口が渇く~って感じのものも多くて、ふんわりとしたおいしいスコーンを探し、自分で作る時も研究し続けてます、今も。今回はいい感じに出来ましたよ♪結論。やっぱり、あんまり混ぜすぎちゃいけないのね。ついコネコネしつこくしちゃうんだけど、ざっくり混ぜたら型抜きしてさっさと焼くとふんわりできますね~。愛用のノートPCが突然バックライトの故障みたいで、画面が暗~くなってしまいました。明るい部屋で使うからいいや~なんてあまり気にしてなかったんだけど、ついにオットにみつかっちゃって、新しいのを買ってもらいました。古くてVistaが入らなかったし、ちょうど安く買えたし、つやつやピッカピカでうれしいです♪新品のキーボードの感触と新品の機械の独特のにおいが好き。たぶん修理できるってことなので、前のもメーカーに直してもらいます。