今週は、雪が降ったり、大雨になったりと、出入りの激しい天候となりまして・・・お陰様ですっかり風邪をひいてしまい、ハスキーボイスとなってしまいました。

最近、オイラがハマっているお店があります。


それは、狸小路５丁目にある、道産食材を取り揃えている「ＨＵＧ（ハグ）」というお店です。すぐ近くにあるお店ですので、とても重宝しています。オイラの台所といってもいいかもです。

北海道産の食材が豊富に取り揃えてあるお店ですが、どちらかというと野菜が得意なお店ですかね。肉、魚もあるのですが、冷凍ものが多いので、オイラ的にはパスですね。

ここで売っている野菜で、最近のお気に入りは、「ルッコラ」です。



ルッコラは地中海原産のハーブだそうで。食べるとわかるのですが、なんと不思議ゴマの香ばしい香りが口の中に広がります。

生でバリバリ食べる場合は、他の野菜と混ぜて食べると、風味があってとても美味しく感じます。

オイラは、シンプルに、葉っぱを手でちぎって、単純なドレッシングをかけて、バリバリ食べます。
オリーブオイルに、ソルトを使ったり、ソースを工夫してみても面白いかと。



ルッコラは、とても栄養が豊富な野菜なんですよ。

ビタミンCはほうれん草の4倍、カルシウムはピーマンの30倍、鉄分はモロヘイヤと同等ととにかく栄養豊富な優れ野菜です。古代エジブトではあの世界３大美女のひとり、クレオパトラが美しさを保つためにルッコラを好んで食べたといわれているくらいですから、美容効果は折り紙つきです。

だそうですので、今日から、「ルッコラ」美容法」にチャレンジしてみませんか。