のんびりいこう♪　

今回,プロ・アクティブ　の　『玄米元氣』を試させていただきました。

「自然とつながり自然に生きる」がスタイルのプロ・アクティブらしい

自然の恵みをそのまま活かした調味料です。




『玄米元氣』は、玄米発酵天然アミノ酸調味料エキス　とのことす。

玄米を発酵させて作られたうまみ調味料です。　


使い方はいたってカンタン☆　食材を漬けるだけ、料理に入れるだけ♪　

酵素の力と天然アミノ酸が素材のうまみを引き出すんですって。


早速使ってみましょう～




とりのもも肉を着けてみましょう。

塩麹とかもお肉を漬け込んで焼いたら美味しいですもんね♪　

香りは、料理酒っぽい☆　玄米が発酵した酵素の香りなんですかね～。

ふたをして常温放置してみましょう。といっても夕飯まであと３時間位です。








放置後、変わった様子は漬け汁が少し白っぽくなっている位です。



さて、焼いてみましょう～♪　

当初、チキンソテーにしようと思いましたが…

焼き途中すっごく良い香りがしましたので、キャベツも入れて蒸し焼きにしてみました



もも肉は軽く塩見を付けた程度。このままでも良いんですが





ソースをかけてみました。

ソースの材料は****　玄米元気1、味噌1、ゴマダレ1、の割合で混ぜてレンジで軽くチン。

辛いのが好きな方はお好みで七味を加えても良いかも。




途中でインしたキャベツ～♪　　うまみが染み込んでいましたよ。

蒸し焼きオススメ！野菜まで美味しくなりますよ～☆


ね～たんの第一声　「わ～いい匂い！」


しかも、帰ってきたパパに言った言葉がウケました。


ね～たん「今日のはいいお肉だよ。」


近所スーパーの国産鳥、底値100ｇ89円の鳥モモ肉ですがｗ


酵素と天然アミノ酸の力ですかね～それとも私の実力？





美味しくいただきました。ごちそうさまでした


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