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平安寺のささやき  短歌日記

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2022.10.26
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​​​​愛らしい おちょぼ口した マルハゲの 
その繊細な 
味を楽しむ




★ 今時分、魚売り場でよく見かけるのが、手のひらサイズの小さな丸カワハギです。とても可愛らしい見た目で、思わず笑ってしまうほどです。

★ これが、鍋にするとやたらにおいしいのです。真っ白な、ふんわりと柔らかい身を口にすると、思わず「うまい」と声が出てしまいます。しかし、時には、はずれの場合も!

★ 昨日の鍋は、そのマルカワハギでしたが、まさに大当たりの美味でした。引き続いて今日は、先日紹介した山陰沖の例のタラの鍋です。


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Last updated  2022.10.26 18:33:55
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