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2010年11月09日
カテゴリ：ＫＯＢＥ
地方紙の小さな記事ですが やっぱり目に飛び込んでくるスイーツの話題
中世王侯のゼリー再現 神戸の食品メーカー えーーー・・・中世王侯貴族のゼリー・・・・って なんだかリッチな響きではないですか この 新樽正 という神戸の会社ですけど たしか お漬物や佃煮をあつかっていたはずなんですけど いつのまにか ゼリーやジャムもつくっていたのですねぇ 楽天さんにもいろんな商品がありますけど ジャムなどは結構売り切れております で・・ なぜ 中世王侯貴族的なのかというと 広義のジャムの一種で、１４世紀の英国などで楽しまれたというゼリーのレシピを 文献で発見し、再現に挑んだ ということで 古い文献にそってつくられているのですね 神戸産のいちぢくをつかい しかも 種や皮も使う ため、通常のジャムより濃く、澄んだ色合いに なっているのだそうです ６５０円（１１０グラム入り）だそうで 実は ですねぇ 今日おばさんは仕事でこの近所に行くんですよ！！ もうこれは 運命！！ですわぁ・・ 必ず 時間をみつけて手に入れて来よう！！と 今日は気合十分でお仕事に出発！です お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010年11月09日 06時17分32秒
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