あれこれ検討しすぎて　なかなか買えずに
最近は　まぁいいか～と諦めモードだった　タジン鍋…　


ある日、わがやに 偶然
お祝いごとのお返しとして届いてびっくり～！

しかも、私の萌え萌えカラー枝豆色♪



多治見焼のアン・キャセロール


まだ買ってなくて　良かったっ


シンプルでかわいい +.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ

２人でもＬサイズで丁度いい感じデス。
材料モリモリでも蒸されて食べ切れました。


ちなみに
タジン鍋はモロッコの民族料理に使う無水鍋。
独特な形の蓋が食材から出た水分を循環させて
素材本来の旨みを活かして蒸し料理を作れる…

水が貴重な砂漠地方で誕生したお鍋ならではですね～

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初タジン料理は　豚＆もやしのトマト煮込み　←？


タジン鍋でつくると簡単でおいし～デス。

タマネギ＆もやし＆キノコをどさっといれて
豚肉を上にふわっと載せて　塩＆コショー
その上から　トマトに水煮缶をどさっとかけて
蓋をかけて　ぐつぐつ15分くらい煮ればＯＫ♪

あとはお好みで味を調えてできあがりですぅ！

ハーブなんかもぱらぱらいれました。



仕上げのおすすめは…

クレイジーソルト 113g



タジン鍋なら気軽に
蒸し＆煮込料理ができるから便利～
蓋が閉まらない？ってくらいに
ぎゅうぎゅうに野菜を入れると
蒸されて丁度イイ感じに出来上がります。

これなら　料理下手なわたしでも
今後も　使う機会がふえそうだわぁぁ♪

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お勧めのタジン鍋たち



アンキャセロール　タジン鍋

わが家と同じタイプの色違い。直径25cm。
２人以上ならＬサイズがおすすめ。日本製。
電子レンジ・直火・オーブン・食洗機・OK！




エミールアンリ　タジン鍋

言わずと知れた人気タジン鍋！
おフランス製っていうのが素敵。
Ｍサイズ3～4人用→直径25センチ
Ｌサイズ5人～用 →直径32センチ
サイズ選びに迷いそうです～




ル・クルーゼ　タジン鍋

キッチンの王道　ル・クルーゼのタジン鍋。
日本未発売レア・アイテムですよ～！
蓋のグラデーションとキウイ色に萌えます。



ストウブ　タジン鍋

プロご用達のストウブのタジン鍋は
本格的～。憧れのタジン鍋。
保温性にすぐれています。
シンプルデザインもナチュラルで素敵。

詳しくは　タジン鍋カタログ　も見てね？

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母の日にお鍋もいいかも…　

↑タジン以外のお鍋もたくさん見つかる♪



さらなる飛躍のため　←？？
料理本を買おうかな～