食事とシェリートニック

2005.05.05

(16)

最近、食事中にちょうど良いかなと思っているのが、シェリー・トニック。

シェリー酒にトニックウォーターを入れる。分量は、シェリー：１、トニック：１くらい。トニックを半分に減らしてとソーダを入れてもよい。

ビールも良いけれど、苦味が意外に食事のじゃまをすることもある。

シェリー・トニックは、発泡ワインをより爽やかにした感じの味。甘くなく少しフルーティで、どんな食事にも合う。

和食でも洋食でも普段食べる家庭の味によく合うと思う。使用するシェリーの種類は、フィノかマンサニージャ(厳密にはフィノの一種)が無難。

今使っているシェリーは、コロシアのフィノ。辛口でフルーティキレが良い。しかし、あまりこだわらなくても、何でもいけると思う。

苦くないし、爽やかでどんどん飲めてしまうので、飲みすぎに注意。昨日は、いつのまにかつぶれて、テレビ見ながら寝てしまいそうになった。

フィノボデガス・グティエレス・コロシア

フィノコロシア \2,310(税込)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2005.05.05 21:44:01
コメント(16) | コメントを書く

[フォーティファイドワイン] カテゴリの最新記事

食事とシェリー トニック

食事とシェリートニック