◆月桂冠総合研究所、バイオエタノール生産に新たな基礎技術
清酒づくりで培ったノウハウを生かし、こうじ菌に植物セルロースを強力に分解する酵素を大量に作り出す機能を持たせる事に成功。非食用の原料からバイオエタノールを生産する新たな基礎技術といえる。小麦の殻を使った実験で効果を確認した。仙台市内で28日にある日本生物工学会で発表する。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080809-00000006-mai-bus_all
http://techon.nikkeibp.co.jp/article/NEWS/20080811/156335/
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