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2009年02月08日
テーマ：★お菓子★(2760)
カテゴリ：いただきます！
昨日のガトーショコラで、すっかり気分を害したあたし。
お菓子の本をガン見しながら、もっとおいしいのはないのか・・・と悩んで、こんなの作りました。  ココアスポンジケーキ。 これはほんまに簡単で、１，２，３でできます。 そのままではしっとり感が少ないので、焼きあがって荒熱を取ったら、ラム酒たっぷりのシロップを刷毛でしみこませてみました。 これが正解！ フォークを入れると、ジュワッという音がして、しっとりおいしく食べる事ができました。 やっと納得いく出来上がりのケーキができました。 バレンタインデーには、これにガナッシュクリームを挟んで、さらにコーティングしてみようと思っています。 今、スーパーで板チョコが安いんだわ(笑) 大量買いしてやったよ。 お菓子作りって楽しいね。 バレンタイン目的だけじゃなく、これからもいろいろ作っていこうと思います 
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