今日も真っ白~~~♪
1月27日(土)(晴れ)今朝も外は真っ白!昨日の午前中降った雪が解けないで道路も凍結しています。気温が上がらないので雪も解けずに夕方になっても、屋根は真っ白のままです。冷蔵庫の中も淋しくなって野菜も底をついていますが今日も一日家の中で過ごしました。今朝もハイビスカスが開いて綺麗な花を咲かせています^^夏にイクタンさんから貰った沢山のイチジクジャムを作って半分は皮をむいて冷凍していました。今日はそのイチジクを自然解凍してジャムを作りました♪細かく切って煮詰めてとろみが出た所でレモン汁を加えて美味しくできました。熱湯消毒した空き瓶に入れて逆さまにして冷ますと真空保存でき常温保存できます。美味しいジャムが沢山出来ました。朝食が美味しく頂けて楽しみです♪~~~~~☆~~~☆~~~~~