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栄養学のススメ
セルロース
食物細胞を構成する主成分で、グルコースが結合した多糖類です!
特に穀物の外皮に多く含まれ、日常の食生活で摂取する食物繊維の中で最も
大きな比重を占めています。人間の消化液では消化できず腸内でほとんど
分解されずに異物として働き有害物質を吸着します!腸管に刺激を与え
便の量を増やし自然な便通を促します!
とうもろこしが便で消化されずに排出されるのもその影響です!
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