今日はキャベツのサボイエースSPを収穫した。これはいわゆる「ちりめんキャベツ」、別名サボイキャベツの一種で、タキイ種苗から発売されているもの。
で、サボイキャベツと言えば、
2008年12月28日の日記で、「サボイエース」を紹介している。今回収穫した「サボイエースSP」はそれの改良型。2月上旬に自宅で種子を蒔いて苗を育成し、春に市民農園に定植していたもの。
しかし、この時期のキャベツ栽培は、まさにモンシロチョウやアオムシとの戦い（笑）。とにかくキャベツはアオムシの大好物で、ほとんどアオムシにエサをやるために栽培しているようなものである（笑）。週末に畑に来るたびにアオムシを手で取ったり殺虫剤をかけたりしていたが、とても追いつかない。
それでも、何とか収穫にこぎつけた。今回収穫したものは、外葉が大きいために玉が小さく見えるが、普通の市販のキャベツに近い大きさで、サイズ的にはなかなか良い。手に取ってみると、玉が固く結球していて、手に持ってみると重量感がある。早速、いつも通り（笑）お好み焼きにしておいしく頂いた。本当はサボイキャベツはロールキャベツに向いているらしいのだが、時間に余裕があったら作ってみたい。
