味見しましたよ。
昨日のベーコン達。
さすがピチット効果?
久しぶりのよい出来です。
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あえて言えば、塩抜きが思ったよりできてなかったね。
ちょっとしょっぱい。
そして、初めての新巻鮭。
半解凍状態でそのまま箱に入れたことを後から思いだしたんだけど、
けがの功名。
鮭とば状にカリカリにはならず焼鮭にスモーキーフレーバー。
つまみにはうまいのです。
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食べちゃった図しかありません。
今日は会社がお休みなんだけど、ちっとお出かけして鮭だけまた少し燻しましょ。
そっかあ、帰りにスモークウッド買ってこないと