久しぶりに自家製天然酵母に挑戦。
そもそも無茶だったのかも…。
酒粕酵母なんてものを作ろうと思ってしまったのです。
酒粕酵母のあんぱんを作ってみたかったんだけど、
甘いパンが続いていたので、
エキスをそのまま使ったカンパーニュを焼くことにして…。
でも、一次発酵から、とんでもなく時間がかかり、
おかしいぞ～と思いながらも待ちきれなくて、
焼いてしまいました。
で。
焼き上がりの形は、一部分だけ異様にふくらみ、
なんとも重たいパンになりました…
おまけに、お味は酒粕そのもの！だし…。
これ、今日、起きてから焼きました。
（↑さあ、今日は何時に起きたのでしょう～？）
オットはこのパンを無言で食べてました。
これ以上、ワタシのご機嫌が悪くならないように？
そうだったら、カシコイかも～。
