Eries

酒粕酵母で食パン。
今日のデキはいまいち…です。

そもそも生地量が少ないのに、1斤型で焼いたし。。。

高さのないパンになりました…。

発酵も早すぎたのか（←温度低すぎ）
ちょっと重たいし。








新しいごはん

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この本を図書館から借りてきました。

酵母液って、パンだけに使っていたんだけど、
玄米を炊いたり、煮物に使うといいんですね～～。

いろんなお野菜で作る酵母も楽しそうだし～。

で。

さっそく、残っている酵母液で
お野菜の蒸し煮を、と思っていたのに。


肝心の酵母をすっかり忘れて。。。
いつものように作ってしまいました。



また何か煮なくっちゃ～～。