Eries

仕込んであったりんご酵母で、プチパンにしました。

コレ、昨日焼く予定だったもの。
でも、うまく発酵が進まなくて、
夜に断念。冷蔵庫に入れてしまって寝ちゃいました。

今朝、再度発酵させて焼いたのですが、
やっぱり、あんまりふくらまない…。
すっごくモチモチではあるけれど。

天然酵母のパン、失敗が多いです。。。
COBOでパンを作るのは無理があるのかしら？

粉は初めての「香麦」。
作りやすい、ということだったけど、
このデキでは、粉の良し悪しとか好みの粉か、を
判断することはできない～。




これと、パンにつけるものも作っておきました。


↑
キャラメルクリーム。

今日のはやたらと分離しちゃった…。
なんでかな～？
ま、食べるのはワタシなので、いいことにしよ。





明日から、しばらくPCが使えません。。
更新も皆さんのところに遊びにいくのも、
しばし、お休みです。

ちょっと、つまんないのだけれど、
ガマンガマンしなくては…。