-HAPPY LIFE-

おはようございます。
今日は雨なのでバスで会社に行こうと思い早めに起きたら、家を出る時にはやんでいて結局チャリで参りましたｅｔｏｔｏです。

今日は週一のヨガの日なので自転車で来れて良かった良かった♪

さて、先日のおつまみクッキング教室ですが、案内ではおつまみを二品作成、という事でしたが結局三品試食する事が出来ました。

会場となったアサヒビールアネックスビル３Ｆ-レストランＨＡＲＭＯＮＩＣ（ハーモニック）-はこじんまりしていて、講師の方との距離が近くイイ感じ。

まず最初に三品全てをシェフが実演し、その後その中の一品をみんなで実際に作るという形式で行われました。

メニューは

・牡蠣と冬ネギのカクテルソースグラタン


・ジャガイモと白子のガレット


・ハムのムース～カナッペスタイル～



作成したのはジャガイモと白子のガレットです。
作成風景はコチラ↓


　
　スパイスを振りかけた白子を細切りにしたジャガイモで包み込みます。
　オーブンで焼く場合はまんまるでＯＫですがフライパン使用の場合は、
　少し平らにします。



　
　油とバターを敷いたフライパンへ入れ、裏表がこんがりするまで中火で
　焼きます。
　焼くというより揚げるという感覚で、油とバターは大目に投入。



　
　焼いている間にお皿に野菜を盛り付け、準備。
　（コレは旦那がやってます、笑）



白子って苦手だったのですが、コレが意外にもとてもおいしくてビックリ！
他の二品もビールにとても良く合い、おいしく頂くことが出来ました☆



飲み放題ということで三杯もおかわりし（笑）帰りは結構な千鳥足で帰宅。
勢いづいて更に家の近くの飲み屋さんで飲んだくれ、ある意味有意義な一日でした♪