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2017年11月24日
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テーマ:甘酒(503)



  • 【濃縮】 生甘酒 国産米麹 無添加 135g (810g) パウチ容器 6個

     かわばたみその米麹は昔ながらの製法で作った生の米麹です。

    この米麹は四角い蒸篭(せいろ)で温度管理を徹底して、さら蒸籠の上と下で出来上がりの差をなくすために入れ替えながら互い違いにして均等に米麹を作る伝統の手法です。

     このようにして作っている生の米麹ですのでかわばたみその甘酒はもちろん砂糖不使用でノンアルコールです。

    純粋に米麹と1度沸騰させて殺菌してから冷ましてさらに甘酒の発酵にちょうどいい60度まで再度沸かした「炊き冷まし水」だけを使用した完全無添加の甘酒です。

    酒粕で作った甘酒がどうも苦手だという方にも米麹だけで作った甘酒なので安心して飲んで頂けます。

    米こうじ味噌・甘酒のかわばたみそ



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最終更新日  2017年11月24日 14時30分05秒
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