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2019年11月23日
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国産 黒鮑の煮貝 煮あわび 煮アワビ 山梨県の名店 かいや謹製 木箱入り 化粧箱包み

テーマ：取り寄せ美味しい物(141231)
カテゴリ：ｸﾞﾙﾒ・食品・ｽｲｰﾂ・ﾄﾞﾘﾝｸ・お酒


  • 国産 黒鮑の煮貝 煮あわび 煮アワビ 山梨県の名店 かいや謹製 木箱入り 化粧箱包み お歳暮 ギフト おせち 冷蔵 送料無料

    　古くは甲斐の国と呼ばれた山梨県。

    有力な豪族たちが支配していたこの地域において、海の幸はまさに権力の証でした。

    特に珍重されたのが「鮑」で、「煮貝（煮アワビ）」は静岡沖で獲れたアワビを美味しさ、食感を失わないうちに食べられるように樽漬けにして運んだのがはじまりです。

    輸送するうちに醤油と鮑の旨味が合わさり、最高の美味しさに仕上がったと言われます。

    一説によると戦国武田家の頃にも食されたとされます。

    そんな煮貝の中でも最高峰といわれるのがこちらの「黒鮑」を使った逸品。

    山梨県でも煮貝トップクラスのメーカーである「かいや」さんが黒鮑の中でも厳選された特に大きな170g級を使い、伝統的な製法によって仕上げた逸品です。

    豊洲からの直送便



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最終更新日  2019年11月23日 18時46分48秒
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