あかずきんのバスケット

今朝は冷たい雨です

早起きしてパンを捏ねました
小麦粉はオーベルジュというフランスパン専用粉です
最終発酵途中でうとうと・・・・
してて、発酵過多になってしまいました(~_~;)

あ～せっかくの早起きが・・・

それから、スープ♪
今朝はコンソメです
これは丁寧につくりました





牛ひき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、どんこ（乾燥しいたけ）
利尻こぶ、ローリエ、白粒胡椒、ゲランドの塩

滋味あふれるコンソメ
この黄金色のスープが、身体の隅々までしみこんで、元気と活力を与えて
くれますように・・・・

昨日の雪はみぞれにかわって、今朝は雨です
また屋根には雪が残っています

今日一日、穏やかでありますように・・・