あかずきんのバスケット

　　ここのところ、毎日日記を書いてます。いいぞぉ　(^_^)v


　　今日はパンを焼きました、これも久しぶりの作業でいろいろ手惑いました。

　　ですから、難しい成形など無しでシンプルに丸めただけで焼きました。

　　でも生地にとってはあまり触らないほうがいいみたい。




　　




　いなかっぽい形。。


　外側は見た目固そうですが、さっくりで、中はしっとりにできました。


　粉・・・フランス産強力粉　タイプ65　125ｇ　　全粒粉25ｇ

　生クリーム、水、イースト、砂糖、塩、バター


　焼成は２１０度　３５分です。












　パンの焼き方ってこれでよかったんだっけ？？？

　あぁ、、、もしや、、健忘症？
　
　あ、いや、もしかして、、若年性の・・・？

　いやいや、年相応の、、だったりして。。。　(T_T)


　このパンを明日の朝食にするのを忘れませんように。。。